گھر > شو لسٽ
تجسس وارا ٻار ڇا ڄاڻڻ چاهين ٿا ته کاڌي جو ذائقو ڪيترو سٺو ۽ ڊگهي عرصي تائين ڪيئن رهي ٿو؟ جواب آهي ڪيميائي اضافو. اهي "عيش عشرت" آهن. اهي شيون آهن جيڪي اسان پنهنجي کاڌي ۾ شامل ڪندا آهيون ته جيئن ان کي وڌيڪ پرڪشش، وڌيڪ ذائقيدار ۽ گهڻي وقت تائين رهي. پر کاڌي ۾ ڪجهه ڪيميائي اضافو غير صحت بخش آهن. پنهنجي کاڌي ۾ ڪيميائي اضافو جي بيوقوفيءَ جو مشاهدو ڪريو ۽ پاڻ کي ڪيئن بچايو وڃي.
پروسيس ٿيل کاڌو مصنوعي رنگن ۽ ذائقن سان ڀريل هوندو آهي جيڪي انهن کي سٺا ۽ ذائقي ۾ بهتر بڻائيندا آهن. پر سڀئي مصنوعي ڪيميڪل محفوظ نه هوندا آهن. انهن کي ٻارن ۾ هائپر ايڪٽيويٽي، الرجي ۽ ڪينسر جهڙن مسئلن سان ڳنڍيو ويو آهي، ڪجهه نالا ڏيڻ لاءِ. ڪجهه مصنوعي رنگ جهڙوڪ ريڊ 40 ۽ پيلو 5 ٻين ملڪن ۾ منع ٿيل آهن ڇاڪاڻ ته انهن کي نقصانڪار سمجهيو ويندو آهي.
هڪ اهڙو بچاءُ ڪندڙ آهي - سوڊيم نائٽرائٽ. هي ڪيميڪل بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪي ٿو ۽ بيڪن جهڙن پروسيس ٿيل گوشت کي گلابي رنگ ڏئي ٿو. پر بيڪن ۽ هاٽ ڊاگ جهڙن کاڌي ۾، سوڊيم نائٽرائٽ ڪينسر جي وڌندڙ خطري سان ڳنڍيل آهي. توهان کي اهڙي کاڌي کان پاسو ڪرڻو پوندو جيڪو زهر جي بچاءُ وارن سان ڀريل هجي ۽ کاڌي جي پيڪنگنگ ليبل کي احتياط سان جانچيو وڃي.
تنهنڪري هاڻي جڏهن توهان ٿورو وڌيڪ سمجهو ٿا ته کاڌي جا ڪيميڪل ڪيترا خطرناڪ ٿي سگهن ٿا، ته پوءِ توهان انهن کان ڪيئن بچي سگهو ٿا؟ "هڪ سادو طريقو اهو آهي ته پورين شين جي ويجهو کائو جيڪي ممڪن طور تي پروسيس نه ٿين. هڪ صحتمند غذا لاءِ وڃو جنهن ۾ ميوا، ڀاڄيون، سڄو اناج، دبلو گوشت، ۽ زهر کان پاڪ هجن.
جڏهن توهان پيڪ ٿيل کاڌو خريد ڪندا آهيو، ته پوءِ ان ۾ موجود اجزا پڙهو. "مصنوعي رنگ"، "مصنوعي ذائقو" ۽ "محفوظ ڪندڙ" جهڙن نالن تي نظر رکو، پوءِ اهڙيون شيون چونڊيو جن ۾ اهي اضافي شيون شامل نه هجن. توهان ممڪن حد تائين نامياتي آپشن ڳولڻ جي ڪوشش پڻ ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته انهن تي مصنوعي اينٽي اسٽيٽڪ ايجنٽ ڪيميڪلز سان اسپري ڪرڻ جو امڪان گهٽ هوندو آهي.
صحت جي حالتن جهڙوڪ الرجي، دمہ ۽ موٽاپي کي ڪيميائي اضافو رکندڙ کاڌي جي شين جي استعمال سان ڳنڍيو ويو آهي. ADHD وارن ٻارن ۽ نوجوانن لاءِ، ۽ ٻين رويي جي مسئلن لاءِ، مصنوعي رنگن ۽ ذائقن جو اضافو علامتن کي وڌائي سگھي ٿو. ۽ بچاءُ ڪندڙ، جهڙوڪ سوڊيم نائيٽائٽ، جيڪي ڪينسر ۽ ٻين ڊگهي مدت جي خطرن کي وڌائي سگهن ٿا.
سٺيون شيون کائڻ ۽ خراب شيون نه کائڻ سان، توهان صحتمند رهي سگهو ٿا ۽ ڪيترن ئي عام صحت جي مسئلن جي خطري کي گهٽائي سگهو ٿا. تنهن ڪري ايندڙ ڀيري جڏهن توهان سپر مارڪيٽ يا کاڌي جي دڪان تي وڃو ته ڪجهه اهڙيون شيون ڳولڻ جي ڪوشش ڪريو جن ۾ ca oh 2 ڪيميڪل نه هجي - توهان جو جسم ان لاءِ توهان جو شڪريو ادا ڪندو!
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
